Comer barato en Lisboa por menos de 10 €

Las reglas que bajan la cuenta

Tres costumbres reducen a la mitad lo que se gasta en comer en Lisboa. Primera: consumir en la barra, ao balcao, y no en mesa: el mismo espresso cuesta 0,80 € de pie y 2,50 € sentado en una terraza, y muchos cafés cobran legalmente precios distintos según dónde te sientes. Segunda: haz la comida fuerte al mediodía, cuando casi todos los restaurantes de barrio ofrecen un prato do dia por 8-11 € con sopa, pan, un plato principal y una bebida, y cena ligero. Tercera: rechaza el couvert si no lo quieres.

La geografía hace el resto. Cualquier sitio con la carta traducida a cinco idiomas y un hombre en la puerta enseñándola cobra un extra por la dirección, y eso describe casi toda la Rua Augusta, el tramo bajo de la Rua das Portas de Santo Antão y las calles justo debajo del castillo. Camina cinco minutos cuesta arriba hacia Mouraria, hacia el oeste a Campo de Ourique o al este a Arroios y la misma comida cuesta un 40 por ciento menos. En Alfama, busca las calles por encima del recorrido del tranvía, no las que están sobre él.

Bocadillos: la bifana, el prego y el leitão

As Bifanas do Afonso, un ventanuco en la Rua da Madalena junto a la catedral, sirve la bifana de referencia de la ciudad por unos 3 €: lomo de cerdo guisado en ajo y vino blanco, en un papo-seco crujiente, con mostaza y piri-piri en el mostrador. Añade una imperial por 1,50 € y el almuerzo sale por menos de 5 €. Se agota, así que ve antes de las 14:00. Casa das Bifanas, en la Praça da Figueira, ofrece la versión sentada a precios parecidos y abre más horas.

O Trevo, en la Praça Luís de Camões en Chiado, es una barra de pie donde el prego, un filete fino con ajo en pan, cuesta unos 4,50 € y viene con vistas al caos de la plaza. Nova Pombalina, en la Rua do Comércio, hace el bocadillo de leitão, cochinillo asado con la corteza crujiente, por unos 4,50 € para una cola de oficinistas entre las 12:00 y las 14:00. A Merendinha do Arco Bandeira, junto a la Rua dos Sapateiros, es la opción de toda la vida para una cerveza y un tentempié cerca de Rossio.

Tascas con el almuerzo de 9 €

El prato do dia es la columna vertebral del comer barato aquí. Zé dos Cornos, en el Beco dos Surradores en Mouraria, sirve costillas a la brasa, bacalhau y platos enormes a albañiles y vecinos por 8-12 €; ve a las 12:00 o haz cola. Ze da Mouraria, en la Rua João do Outeiro, es más grande, más ruidoso e igual de generoso, aunque lo normal son raciones para dos. En Campo de Ourique y Estrela, los pequeños restaurantes de la Rua Ferreira Borges y la Rua Saraiva de Carvalho hacen lo mismo a precios similares y con menos pelea por la mesa.

Por ese dinero te llevas sopa, normalmente caldo verde o un puré de verduras, pan, un principal como dourada a la parrilla, bife à café o bacalhau com natas, una copa de vino de la casa o una cerveza, y a veces café. Los comedores tienen fluorescentes y bufandas de fútbol en las paredes, el servicio es rápido y poco sentimental, y el almuerzo se despacha en 40 minutos. Cenar en los mismos sitios sale más caro y el menú del día desaparece, así que organízate en consecuencia.

Mercados y mercados gastronómicos con poco presupuesto

El Mercado de Arroios, junto a la estación de metro y saliendo por la Rua Ângela Pinto, es lo más barato que se come bien en el centro de Lisboa: puestos nepalíes, bangladesíes, chinos y brasileños dentro de un mercado de abastos en activo, con platos completos por 6-9 €. El Mercado 31 de Janeiro, cerca de Saldanha, tiene una cantina en la planta alta donde el plato del día sale por 7-8 € entre oficinistas. Ambos funcionan a mediodía entre semana y ambos ofrecen mucha mejor relación calidad-precio que el mercado gastronómico de Cais do Sodré.

En el Time Out Market se puede comer por menos de 10 €, pero justo justo: una nata de Manteigaria a 1,40 €, un café y uno de los puestos más baratos. Tómalo como parada de picoteo, no como comida. El Mercado de Campo de Ourique está en un punto medio, con bastantes puestos entre 8 y 12 €. Para cocinar por tu cuenta, los supermercados Pingo Doce y Continente venden buen pan, queso, embutido y una botella de tinto alentejano para un picnic que sale por menos de 12 € para dos.

Mouraria, Intendente y las cocinas más baratas

Mouraria, la maraña de calles entre Martim Moniz y el castillo, es el barrio más diverso de Lisboa y el de mejor relación calidad-precio. Cantinho do Aziz, en la Rua de São Lourenço, sirve currys mozambiqueños y guisos cargados de coco por 10-14 €, y sus platos del almuerzo bajan de ahí. Los restaurantes chinos, nepalíes e indios de la Rua do Benformoso y del Centro Comercial Mouraria tienen platos de 6-9 €. Las raciones son grandes, la decoración inexistente y la comida la cocina gente que alimenta a su propia comunidad.

En Intendente y Anjos se repite el patrón con más opciones brasileñas y africanas: feijoada, cachupa, pollo a la brasa con piri-piri. Un frango no churrasco entero de una parrilla para llevar cuesta 8-10 € y da de comer a dos con patatas. Ambos barrios están a cinco o diez minutos a pie de Martim Moniz por la línea verde del metro, y ambos son perfectamente tranquilos de día, aunque más desastrados de noche. Aquí es donde alojarse en Alfama compensa: es el barrio de comer barato más cercano al centro histórico.

Desayuno, tentempiés y bebidas

El desayuno es el ahorro más fácil de Lisboa. Salta el bufé del hotel a 12-18 € y ve a cualquier pastelaria: una bica por 0,80-1 €, un pastel de nata por 1,30-1,60 € o una torrada, tostada gruesa nadando en mantequilla, por 1,80 €. Total, menos de 4 €. Un galão en vaso alto cuesta 1,60 €. Los cafés portugueses lo sirven desde las 7:00, y los buenos están llenos de gente leyendo el periódico en vez de fotografiando el pastel.

Para picar, el mostrador de salgados es universal: rissóis de camarão, croquetes, pastéis de bacalhau y pão com chouriço, todos a 1,20-2 € la unidad. Dos o tres más una cerveza son una comida de 6 €. Bebe imperiales a 1,50-2,50 € en vez de cócteles a 10-12 €, pide vino de jarra en las tascas a 6-9 € el litro y tómate una ginjinha de 1,50 € en la ventana de pie del Largo de São Domingos en lugar de la última copa en un bar de azotea. La cerveza de supermercado para un atardecer en un miradouro sale a 1 € la botella.

Selección por barrios por menos de 10 €

En Baixa y Chiado, quédate con O Trevo, Nova Pombalina y las pastelarias de la Rua da Conceição, y evita cualquier sitio de la Rua Augusta con carta con fotos. En Alfama, sube por encima de las vías del tranvía: los locales pequeños de la Rua dos Remédios y la Rua de São Miguel siguen sirviendo almuerzos de 9-11 € para los vecinos. En Cais do Sodré, Sol e Pesca, en la Rua Nova do Carvalho, sirve conservas con pan y vino, y un plato completo con una copa sale por unos 9-12 €.

En Príncipe Real y Bairro Alto los precios suben, pero los restaurantes de trabajadores de la Rua da Escola Politécnica y las tascas de la Travessa da Espera aún hacen almuerzos de 10 €. Campo de Ourique es el mejor barrio de la ciudad en relación calidad-precio general. Y si estás cerca del río, coge el ferri a Cacilhas por 1,55 € y come pescado a la parrilla por la Rua do Ginjal, donde un plato con vino cuesta más o menos lo que un entrante en Chiado.